颈椎病是公众熟知的疾病，诱发因素繁多，具体症状因个体差异而异。颈椎病会对生活质量产生显著影响，并对健康构成威胁，需尽快接受治疗，且日常饮食需加以重视。
颈椎病的禁忌食物避免过量食用生冷或过热食品。生冷食物指未经烹煮、温度偏低之物；以及中医所称的寒性食物，多具清热解毒、滋阴降火之效。过热食物易使黏膜受损而无法修复，产生浅表溃疡，进而引发黏膜病变甚至肿瘤。
颈椎病多发于中老年人，饮食应清淡易消化，避免油腻重口味食物。油腻食物主要指脂肪和胆固醇含量较高的食品，如油炸食品、猪板油、肥肉等。这类食物虽能直接供能，但摄入过多易致脂肪堆积，引发肥胖。
颈椎病适宜的食物
颈椎病患者常伴有肝肾不足，建议长期食用枸杞、菊花以平肝明目，芝麻、桂圆以滋阴补肾，同时避免辛辣刺激性食物。辛辣食物泛指具有尖锐强烈口感的食物，如葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。
颈椎病患者应摄取富含钙、蛋白质、维生素B、C、E的食物，有助于缓解疼痛、解除疲劳。若颈椎病属湿热阻滞经络者，应多食葛根、苦瓜、丝瓜等清热解肌通络的果蔬；属寒湿阻滞经络者，应多食狗肉、羊肉等温经散寒之品；属血虚气滞者，应多食公鸡、鲤鱼、黑豆等食物。
颈椎病的治疗方式多样，包括按摩、针灸、药物等保守疗法，以及微创手术等。保守疗法有助于改善症状、减轻疼痛，若疗效不佳，可考虑进行微创手术，以更有效地控制病情。
